Champán Belle Epoque Rosè 2012 Perrier-Jouët
Perrier- Jouët Añada : 2012
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 12%
Origen : Francia
Temperatura : 8-10°
Coloración : Oro rosa
Denominación : Champán AOC
Notas : Frutas rojas y cítricos entrelazados con matices de especias orientales, frutos secos, miel y brioche.
Vinificación y Envejecimiento: Brut Rosè Belle Epoque es un champán rosado elaborado a partir de una mezcla de las tres principales variedades de uva de la región: Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier. Una maison que puede contar con uvas procedentes de los municipios más prestigiosos para cada cepa, por ello el Chardonnay procede de los crus de Cramant, Avize y Le Mesnil, el Pinot Noir de Mailly, Ay, Verzy y Rilly, mientras que el Pinot Meunier de Dizy . Rosado de mezcla, que implica por tanto combinarlo con un vino tinto, el Belle Epoque Rosè envejece durante 72 meses sobre lías, un período que le confiere una complejidad increíble.
Maridajes : Perfecto para aperitivos de pescado, marisco crudo, ostras.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Frutta rossa e agrumi intrecciati a nuance di spezie orientali, frutta secca, miele e brioche.
Abbinamenti gastronomici +
Perfetto per aperitivi di pesce, di mare, ostriche.
Vinificazione e affinamento +
Affinamento. Il Belle Epoque Rosé Brut è uno Champagne d’assemblaggio elegante, ottenuto da Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier selezionati nei cru più prestigiosi della Champagne: Cramant, Avize e Le Mesnil per lo Chardonnay, Mailly, Aÿ, Verzy e Rilly per il Pinot Nero, Dizy per il Meunier. L’unione con un vino rosso conferisce al rosé struttura e personalità. Dopo 72 mesi sui lieviti, raggiunge un’eccellente complessità aromatica.
