Merlot Tradición IGP Pays D'Oc 2022 Domaines Preignes
Domaines Preignes Añada : 2022
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 13,5%
Origen : Francia
Temperatura : 16-18°
Coloración : Rubí
Denominación: Pays d'Oc IGP
Notas : Nariz claramente presente con notas de frutos rojos combinadas con pequeños toques de hojas de laurel. En boca es redondo, lleno con taninos presentes pero dulces.
Vinificación y Crianza: Viñas de 30 años sobre suelo basáltico. Vendimia mecánica, fermentación con levaduras autóctonas y fermentación a temperatura controlada (26-32°) durante 15 días.
Maridajes : Su armonía permite combinarlo con carnes a la brasa, filete de atún a la plancha con tomate concassée y albahaca.
¡Muy recompensado!
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Naso ben presente con note di frutti rossi unite a piccoli accenni di alloro. In bocca è rotondo, pieno con tannini presenti ma dolci.
Abbinamenti gastronomici +
La sua armoniosità permette di abbinarlo a grigliate di carne, filetto di tonno alla griglia con concassée di pomodori al basilico.
Vinificazione e affinamento +
Vinificazione. Vecchie vigne di 30 anni su suolo basaltico. Raccolta meccanica, lievitazione sui lieviti indigeni e fermentazione a temperatura controllata (26-32°) per 15 giorni.
Affinamento. Affinamento in acciaio.
🏆 Premi & Riconoscimenti +
["Concours Général Agricole","Guide Hachette"]
