Vermentino Bolgheri DOC 2025 Tenuta Guado al Tasso Antinori
Marchesi Antinori Añada : 2023
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 13%
Origen : Toscana
Temperatura : 8-10°
Color : Amarillo pajizo con reflejos verdosos
Denominación: Bolgheri DOC
Notas : Cítricos, flores blancas y frutas exóticas. Persistente y sabroso, con un final fresco.
Vinificación y Crianza : las uvas fueron despalilladas, prensadas delicadamente y prensadas suavemente. El mosto obtenido se trasladó a depósitos de acero inoxidable donde se realizó la fermentación alcohólica a una temperatura de 16 °C. Los diferentes lotes fueron evaluados y ensamblados cuidadosa y periódicamente. Embotellado en enero.
Maridajes : Para combinar con espaguetis con marisco, crostini con anchoas del Cantábrico y flores de calabacín, ensalada de marisco.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Agrumi, fiori bianchi e frutta esotica. Persistente e sapido, con finale fresco.
Abbinamenti gastronomici +
Da abbinare con spaghetti ai frutti di mare, crostini con acciughe del Cantabrico e fiori di zucca, insalata di mare.
Vinificazione e affinamento +
Vinificazione. Le uve sono state diraspate, delicatamente pigiate e pressate in modo soffice. Il mosto ottenuto è stato trasferito in serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica una temperatura di 16 °C.
Affinamento. I diversi lotti sono stati accuratamente e regolarmente valutati e assemblati. Imbottigliamento nel mese di gennaio.
