(Rum, lime, erbe, precisione)
Fresco, elegante, leggermente balsamico. Un cocktail che sembra semplice ma ha profondità.
Ingredienti
- 5 cl rum bianco (pulito, non troppo dolce)
- 1 cl rum agricole (per dare carattere)
- 2 cl succo fresco di lime
- 1,5 cl sciroppo di zucchero (o meglio: zucchero liquido 1:1)
- 3 foglie di basilico
- 1 piccolo rametto di rosmarino
- 2 dash soluzione salina (facoltativa ma consigliata)
Preparazione
In uno shaker:
- inserisci basilico e rosmarino, pressali leggermente
- aggiungi rum, lime, zucchero e soluzione salina
- shakera con ghiaccio per 10–12 secondi
Filtra in:
- coppetta fredda (versione elegante)
oppure - tumbler con ghiaccio (versione più easy)
Finitura
- scorza di lime sopra il bicchiere
- piccolo ciuffo di rosmarino come garnish
Se vuoi fare il salto:
passa leggermente il rosmarino al fuoco → nota aromatica pazzesca
Profilo
- attacco fresco e agrumato
- cuore verde, erbaceo, pulito
- finale secco con ritorno balsamico
Perché funziona
- il rum bianco dà struttura
- l’agricole porta profondità e “firma”
- le erbe lo rendono contemporaneo (no tiki, no zuccherone)
- la salina amplifica tutto senza farsi notare
