Champagne Frerejean Frères Extra Brut 2006 Magnum
Frerejean Frères Vintage : 2006
Format : 1500ml
Graduation : 12.5%
Origin : France
Temperature : 8-10°
Color : Gold
Appellation : Champagne AOC
Notes : Notes of fresh fruit and toasted flavors. Persistent acidity, sensual and creamy.
Vinification & Aging : A superb vintage and a production of only 6500 bottles. After the hot summer of 2006, the grapes from the old vines were harvested by hand: 13 years in bottle and a very low dosage.
Pairings : Perfect with platters of blue and mature French cheeses, cured meats and cured meats, meat and fish tartare.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Naso di brioche, noce, vaniglia e scorza d'arancia candita, con l'ananas essiccato. In bocca è
cremoso e ampio, su frutta secca e spezie dolci, con un'acidità ancora tesa e un finale lungo.
Abbinamenti gastronomici +
Formaggi francesi erborinati e stagionati, salumi stagionati, tartare di carne e di pesce. Il
produttore aggiunge pesce crudo o alla griglia.
Vinificazione e affinamento +
Affinamento. Tredici anni sui lieviti, sboccatura tardiva
