Cordoin Didier Laurent

La storia della maison Cordoin Didierlaurent inizia negli anni ’30 e prosegue oggi con Pierre-Emmanuel, quarta generazione della famiglia, che porta avanti con orgoglio l’identità di vigneron indipendente. La cantina si trova a Port-à-Binson, nel cuore della Vallée de la Marne, dove vigne di oltre quarant’anni, coltivate soprattutto a Pinot Meunier e Chardonnay, traggono forza dai suoli calcareo-argillosi della zona.

Qui ogni fase della produzione è seguita direttamente dalla famiglia, secondo la filosofia del récoltant-manipulant. La vinificazione in piccole botti di legno, pratica rara in Champagne, conferisce struttura e complessità alle cuvée, che mantengono però uno stile fresco ed elegante. Nascono così etichette come la Tradition, il Brut Réserve e l’Extra Brut, espressioni autentiche di un savoir-faire artigianale che unisce radici storiche e visione contemporanea.