Trento DOC Zero Dosage Literature
LetrariVintage : ND
Format : 750ml
Graduation : 12.5%
Origin : Trentino Alto Adige
Temperature : 6-8°
Color : Straw Yellow
Denomination : Trento DOC
Notes: Intense and fine olfactory bouquet, with notes of apple and bread crust. On the palate it is creamy, vinous and refreshing. The olfactory notes with a touch of citrus and pear are clearly perceived.
Vinification & Aging: Grapes harvested exclusively by hand, with a 24-month stay on the lees to enhance its soft elegance.
Pairings: Versatile; from aperitifs, to pairings with fried foods, roast red meat and poultry, through hard cheeses and vanilla desserts.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Bouquet olfattivo intenso e fine, con note di mela e crosta di pane. Al palato è cremoso, vinoso e rinfrescante. Si percepiscono nitidamente le note olfattive con tocco agrumato e di pera.
Abbinamenti gastronomici +
Versatile; dagli aperitivi, ad abbinamenti con fritture, arrosti di carne rossa e pollame, passando per formaggi a pasta dura e dessert vanigliati.
Vinificazione e affinamento +
Vinificazione. Grappoli raccolti esclusivamente a mano.
Affinamento. Permanenza sui lieviti di 24 mesi per esaltarne la morbida eleganza.
