Red Sicilian Lands IGP 2019 Montenero
Da Castello Vintage : 2019
Format : 750ml
Graduation : 13%
Origin : Sicily
Temperature : 16°
Color : Soft Red
Name : Terre Siciliane IGP
Notes: Characteristic nose, intense vinous scent. On the palate it is sweet, perfect correspondence with the olfactory notes.
Vinification & Aging: Hand harvested in the first ten days of October. Vinification and maceration in stainless steel tanks for 15-20 days. Malolactic fermentation completed. Aging in steel,
Pairings: Perfect to accompany roasts and boiled meats, grilled white meat.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Profumi di frutta rossa matura, sentori di cioccolato e note speziate. Al palato è morbido, caldo e di buon corpo.
Abbinamenti gastronomici +
Ideale con agnello, carni alla griglia, piatti speziati come cuscus o tajine.
Vinificazione e affinamento +
Vinificazione. Vinificazione e fermentazione in acciaio.
Affinamento. Affinamento in acciaio.
