Tramonti Gewurztraminer Trentino DOC 2021 Marco Donati
Marco Donati Vintage : 2021
Format : 750ml
Graduation : 13%
Origin : South Tyrol
Temperature : 12°
Color : Straw yellow with golden reflections
Denomination : Trentino DOC
Notes: Intense nose, tropical fruit stands out, lychee, pineapple and banana prevail. Full and aromatic on the palate, low acidity. Velvety finish, with a nice persistence.
Vinification & Aging: soft pressing to maintain the typical characteristics unaltered, fermentation at controlled temperature, maturation in steel containers until bottling.
Pairings: it pairs well with cooked cheeses and shellfish of all kinds, excellent as an aperitif.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Naso intenso di frutta tropicale, con lichi, ananas e banana matura. In bocca è pieno, aromatico e morbido, con un finale vellutato e lungo.
Abbinamenti gastronomici +
Formaggi a pasta cotta, crostacei di ogni tipo, ottimo come aperitivo.
Vinificazione e affinamento +
Vinificazione. Pigiatura soffice dei grappoli per mantenere inalterati i caratteri di tipicità, fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento. Maturazione in recipienti di acciaio fino all'imbottigliamento, senza passaggio in legno
