Vino Cucco IGT Venezia Giulia 2020 Tenuta Villanova
Tenuta Villanova Añada : 2020
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 12,5%
Origen : Friuli Venecia Julia
Temperatura : 12°
Color : Pomelo Naranja
Denominación: Venezia Giulia IGT
Notas: En nariz se perciben flores de naranja y notas cítricas, con notas fragantes de melocotón. De cuerpo medio y con un trago atractivo, siempre sobre un agradable fondo mineral.
Vinificación y Crianza: Maceración prefermentativa durante 5 días a 5°C, seguida de fermentación durante aproximadamente dos semanas, la mitad del tiempo con contacto con los hollejos y la otra mitad sin contacto. Crianza en depósitos de hormigón durante un año sobre sus propias levaduras.
Maridajes : Ideal como aperitivo; Combina bien con cualquier tipo de plato de verduras, en particular primeros platos, sushi y sopas de pescado.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Al naso si percepiscono fiori di arancio e note agrumate, con fragranti sentori di pesca. Il corpo è medio e con beva accattivante, sempre su piacevole fondo minerale.
Abbinamenti gastronomici +
Ideale come aperitivo; accompagna bene ogni tipo di piatto di verdure, in particolare i primi piatti, sushi e zuppe di pesce.
Vinificazione e affinamento +
Vinificazione. Macerazione pre-fermentativa di 5 giorni a 5°C, seguita da una fermentazione di circa due settimane, per metà del tempo con contatto sulle bucce e per l’altra metà senza.
Affinamento. Affinamento in vasche di cemento per un anno sui propri lieviti.
