“Le Mesnil-sur-Oger” Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Zéro Dosage 2016 Michel Gonet
Michel Gonet Añada : ND
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 12,5%
Origen : Francia
Temperatura : 12°
Coloración : Oro
Denominación: Champán AOC
Notas : Fragante con frutas, los cítricos son dominantes. Sabor armonioso, con cuerpo y equilibrado, toque ácido que recuerda a frutas cítricas. Gran suavidad en general.
Vinificación y Crianza : 100% Chardonnay con primera fermentación en acero y permanencia sobre las lías durante un mínimo de 36 meses. Vinificación con fermentación maloláctica. Tras el degüelle se completa con el mismo vino reserva. Seguido de reposo en botella durante 3 meses.
Maridajes : excelentes maridajes culinarios con pescado crudo y sushi.
Premios y reconocimientos:
- 2018: Premios Mundiales de Vino Decanter de Plata
- 2018: Concurso Mundial de Plata de Bruselas
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Al naso si apre con note di frutta e fiori, accompagnate da eleganti sentori di pasticceria.
Il sorso è vivace, con acidità precisa e una marcata impronta minerale che ne sostiene la struttura.
Abbinamenti gastronomici +
Da tutto pasto.
Vinificazione e affinamento +
Affinamento. Da Chardonnay 100%, nasce da uve provenienti da tre Cru distinti – Le Mesnil-sur-Oger, Vindey e Montgueux. L’affinamento di 48 mesi sui lieviti conferisce profondità, finezza e una persistenza raffinata.
