Costasecca Rosso Umbría IGT 2019 Le Thadee
Le Thadee Añada : 2019
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 14%
Origen : Umbría
Temperatura : 18°
Coloración : Rojo brillante
Denominación : Rosso Umbría IGT
Notas : La nariz se abre con notas de ciruela, arándano, violeta y cereza negra y un toque de pimienta. Sabor intenso y frutal con buena acidez. El tanino crujiente y bien integrado lo hace muy vivo, agradable y persistente.
Vinificación y Crianza: Cosecha a finales de septiembre y principios de octubre; Vendimia manual en cajas de 15 kg con selección del racimo en viñedo y selección de la baya en bodega. Vinificación en acero con control de temperatura, maceración de 10 a 18 días dependiendo del tipo de uva. Crianza en acero durante seis o nueve meses sobre sus lías finas mediante aplicación de batonnage. Refinamiento en botella durante 4 meses.
Maridajes : Apto para cualquier comida, marida mejor con platos tradicionales italianos.
Otorgado:
-
MUNDUS VINI Gran Premio Internacional del Vino 2020
Medalla de plata - Wine Channel Mejor selección de vinos italianos verano 2020
Medalla de oro
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Rosso rubino. Al naso note di prugna, mirtillo, violetta e amarena, con un sentore di pepe. Gusto intenso e fruttato, con buona acidità e un tannino croccante e ben integrato che lo rende vivace, piacevole e persistente.
Abbinamenti gastronomici +
Adatto a tutto pasto, si abbina al meglio ai piatti della cucina tradizionale italiana.
Vinificazione e affinamento +
Vinificazione. Vendemmia tra fine settembre e inizio ottobre, con raccolta manuale in cassette da 15 kg, selezione dei grappoli in vigna e degli acini in cantina. Vinificazione in acciaio a temperatura controllata, con macerazione da 10 a 18 giorni a seconda della varietà.
Affinamento. Elevazione in acciaio per sei-nove mesi sulle fecce fini con bâtonnage; affinamento in bottiglia per 4 mesi.
