Metodo Classico Riserva V38AG Azienda Agricola G.Milazzo

Metodo Classico Riserva V38AG Azienda Agricola G.Milazzo

Azienda Agricola G.Milazzo

Añada : 2022
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 13%
Origen : Sicilia
Temperatura : 10°
Coloración : Amarillo pajizo intenso

Denominación : Sicilia DOC

Notas: En nariz es fragante con evidentes notas de mango y durazno blanco que se alternan con vegetales, como la menta. En boca es amplio y estructurado, con excelente sabor y persistencia gustativa.

Vinificación y Crianza: Prensado suave de la uva con prensas neumáticas de pulmón cerrado en ausencia de oxígeno. Maduración en acero y afinamiento final en botella.

Maridajes: Excelente con aperitivos y primeros platos de pescado y verduras, segundos platos de pescado y quesos frescos.

€42,00
2021 Chardonnay, Inzolia Sicilia, Italia 12,5% 🌿 Artigianale, Biologico
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Scheda tecnica +
Annata2021
DenominazioneSpumante Metodo Classico V.S.Q.
TipologiaSpumante
NazioneItalia
RegioneSicilia
VitigniChardonnay, Inzolia
Filosofia produttivaArtigianale, Biologico
Formato bottigliaBottiglia 0,75L
Gradazione alcolica12,5%
Temperatura di servizio10°C
ColoreGiallo intenso
Metodo di spumantizzazioneMetodo Classico
DosaggioPas Dosè - Nature
AllergeniSolfiti
Note di degustazione +

Naso di frutti esotici e crosta di pane. Grandissima eleganza al palato, setosità e morbidezza.

Abbinamenti gastronomici +

Ottimo con crostacei e molluschi.

Vinificazione e affinamento +

Vinificazione. Pressatura delle uve a grappolo intero con valorizzazione solo delle prime spremiture.

Affinamento. Affinamento delle basi spumante parte in barriques di rovere e parte in serbatoi di acciaio. Affinamento sui lieviti per un periodo non inferiore ai 48 mesi.