Poggio Stellato Bianco di Pitigliano DOC 2024 Tenuta Roccaccia
Tenuta Roccaccia Añada : 2022
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 13%
Origen : Toscana
Temperatura : 9°
Color : Amarillo pajizo pálido con ligeros reflejos verdosos
Denominación: Bianco di Pitigliano DOC
Notas : Delicados aromas frutales y ligeramente cítricos.
Vinificación y Crianza : Cosecha en septiembre, prensado suave. Fermentación en tinas de acero inoxidable a temperatura controlada de 16°C durante 10 días. Crianza de 2 meses en acero inoxidable, seguida de crianza en botella durante 1 mes.
Maridajes: Excelente como aperitivo, platos a base de pescado, sopas de verduras y quesos suaves.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Profumi delicati di frutta, leggermente agrumati.
Abbinamenti gastronomici +
Ottimo come aperitivo, piatti a base di pesce, a zuppe di verdure e a formaggi a pasta molle.
Vinificazione e affinamento +
Vinificazione. Vendemmia a settembre, pressatura soffice. Fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata di 16°C per 10 giorni.
Affinamento. Affinamento per 2 mesi in acciaio in inox, segue affinamento in bottiglia per 1 mese.
