Pecora Nelgregge Espumoso Método Clásico Millesimato 2020 Bodega Coppacchioli Tattini

Añada : 2020

Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 13%
Origen : Marcas
Temperatura : 8°
Coloración : Amarillo pajizo

Denominación : Vino Espumoso Método Clásico Añada

Notas: Vino obtenido gracias a la recuperación de una cepa centenaria perteneciente a la variedad Vissanello, originaria de la localidad de Cupi di Visso. La vid, franca, fue recuperada de un sitio aún presente cerca de la ciudad donde, unida a arces de campo y aún productiva, sigue siendo evidencia de un antiguo asentamiento de viñedos. Se ve recompensado por su originalidad, que caracteriza la fuerza de su sabor y su carácter austero y decidido.

Elaboración y Crianza: Agricultura heroica a más de 1000 metros sobre el nivel del mar. Degüelle realizado en pequeños lotes de 100 botellas. Crianza sobre lías durante un mínimo de 28 y un máximo de 60 meses. No dosificado.

Maridaje: Durante toda la comida.