Limoncello de Sorrento
Villa JovisFormato : 500ml
Contenido de alcohol : 32%
Origen : Campania
Temperatura : 0-8°
Coloración : Amarillo Intenso
Notas : Limón intenso.
Nuestro Limoncello se produce exclusivamente con los "Ovali di Sorrento", los limones que toman su nombre de la forma misma y que se diferencian de otras frutas por su tamaño y método de cultivo.
Los Ovali di Sorrento son frutas que pesan nada menos que 85 gramos cada una, con una pulpa amarilla abundante y un jugo muy ácido y por tanto muy rico en Vitamina C.
El Sorrento IGT Lemon también se diferencia por su método de cultivo. En efecto, las particulares técnicas de producción, basadas en el cultivo de plantas bajo "pagliarelle", es decir, esteras de paja colocadas sobre postes de madera para cubrir el follaje de los árboles, tienen como objetivo proteger los árboles del frío y del viento y para retrasar su maduración.
Nuestro Limoncello se produce según la antigua receta familiar, Siguiendo hoy el método artesanal, para respetar los tiempos y los olores de nuestra tierra.
El agua, el alcohol y el azúcar son la base para la maceración únicamente de los "Ovali di Sorrento", los famosos limones de la península de Sorrento. Estos son los únicos ingredientes que utilizamos para realizar la magia llamada Limoncello.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Limone intenso.
Il Limoncello è prodotto esclusivamente con gli "Ovali di Sorrento", i limoni che prendono il nome dalla forma stessa, che si differenziano dagli altri frutti per dimensioni e metodo di coltivazione.
Gli Ovali di Sorrento sono frutti che pesano non meno di 85 grammi ciascuno, con una polpa abbondante di colore giallo e con un succo altamente acido e quindi molto ricco di Vitamina C.
Il Limone di Sorrento I.G.T. si differenzia inoltre per la metodologia di coltivazione. Infatti, le particolari tecniche di produzione, basate sulla coltivazione delle piante sotto le "pagliarelle", ossia stuoie di paglia appoggiate a pali di sostegno di legno per coprire le chiome degli alberi, hanno lo scopo di proteggere gli alberi dal freddo e dal vento e per ritardarne la maturazione.
Il Limoncello viene prodotto secondo l'antica ricetta di famiglia, seguendo ancora oggi il metodo artigianale, per rispettare i tempi e i profumi della nostra terra.
Acqua, alcool e zucchero sono la base per la macerazione dei soli "Ovali di Sorrento", i famosissimi limoni della penisola sorrentina. Questi sono gli unici ingredienti usati per compiere la magia chiamata Limoncello.
Cocktail suggeriti +
Da gustare ghiacciato dopo pasto.
