Licor de alcachofa - Essentiae del Salento
Essentiae del Salento Añada : ND
Formato : 500ml
Contenido de alcohol : 30%
Origen : Apulia
Temperatura : 10°
Coloración : Verde Bronce
Notas : Licor creado a partir de la infusión fría de frutos y hojas de alcachofa y cáscaras frescas de pomelo rosado recolectadas durante el período de maduración.
Diluido con infusiones de frutas y hojas para obtener un sabor único e intenso y extrapolar los principios activos tanto por infusión alcohólica como por maceración en agua caliente.
El sabor herbáceo y amargo de la alcachofa y la delicada y dulce fragancia del pomelo rosado confieren al licor una intensa propiedad depurativa y digestiva.
En boca sigue siendo un sabor delicado aunque tiende a un agradable amargor combinado con la refrescante fragancia del pomelo rosado, con una pizca de regusto especiado.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Un liquore nato dall’infusione a freddo di frutti e foglie di carciofo e scorze fresche del pompelmo rosa raccolti nel periodo di maturazione.
Diluito con le tisane dei frutti e delle foglie infusi per ottenere un sapore unico ed intenso e per estrapolare i principi attivi sia per infusione alcolica che per macerazione in acqua calda.
Il gusto erbaceo ed amarognolo del carciofo e la fragranza delicata ed amabile del pompelmo rosa conferiscono al liquore un’intensa proprietà purificante e digestiva.
Al palato rimane un gusto delicato sia pur tendente all’amarognolo gradevole unito alla rinfrescante fragranza del pompelmo rosa, con un pizzico di retrogusto speziato.
Cocktail suggeriti +
Perfetto digestivo.
