Giallo paglierino chiaro. Al naso profumi freschi di agrumi, mela verde e frutta esotica, con un tocco floreale e aromatico. In bocca è leggero, succoso e scorrevole, con un’acidità vivace e un finale pulito e dissetante.

Perfetto come aperitivo e con antipasti leggeri, insalate, fritture di pesce, sushi e cucina asiatica; ottimo anche con formaggi freschi.

Vinificazione. Vendemmia manuale a fine ottobre da diversi vigneti ripidi intorno ad Auen; vinificazione in acciaio inox per preservare freschezza e frutto.

Affinamento. In acciaio inox, per mantenere intatti profumi e vivacità.