Champán Frerejean Frères Extra Brut 2006 Magnum
Frerejean Frères Añada : 2006
Formato : 1500ml
Contenido de alcohol : 12,5%
Origen : Francia
Temperatura : 8-10°
Coloración : Oro
Denominación : Champán AOC
Notas : Notas de fruta fresca y sabores tostados. Acidez persistente, sensual y cremoso.
Vinificación y Crianza : Una añada magnífica y una producción de sólo 6500 botellas. Tras el caluroso verano de 2006, las uvas de los viñedos viejos se vendimiaron a mano: 13 años en botella y una dosificación muy baja.
Maridajes : Maridaje perfecto con tablas de quesos franceses azules y condimentados, embutidos y embutidos, tartar de carne y pescado.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Naso di brioche, noce, vaniglia e scorza d'arancia candita, con l'ananas essiccato. In bocca è
cremoso e ampio, su frutta secca e spezie dolci, con un'acidità ancora tesa e un finale lungo.
Abbinamenti gastronomici +
Formaggi francesi erborinati e stagionati, salumi stagionati, tartare di carne e di pesce. Il
produttore aggiunge pesce crudo o alla griglia.
Vinificazione e affinamento +
Affinamento. Tredici anni sui lieviti, sboccatura tardiva
