Franciacorta Riserva DOCG Conte Aymo 2020 Tenuta Montenisa
Marchesi AntinoriAñada : 2015
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 12,5%
Origen : Lombardía
Temperatura : 7-9°
Coloración : Amarillo pajizo
Denominación : Franciacorta Riserva DOCG
Notas : En nariz se caracteriza por un bouquet que ofrece delicados aromas de frambuesa, grosella roja, piel de cítricos, aromas fragantes de fruta de pulpa blanca, notas de corteza de pan y frutos secos. En boca es intenso, estructurado, con un sorbo claro y pro.
Vinificación y Envejecimiento : El Franciacorta Brut "Conte Aymo" de Tenuta Montenisa Antinori es un vino espumoso añejo de excelente elegancia y frescura, perfecto para todas las ocasiones. Se elabora únicamente con uvas Pinot Noir y se envejece durante un largo periodo de aproximadamente 64 meses sobre sus propias levaduras. Fermentación alcohólica en depósitos de acero a temperatura controlada y refermentación en botella según los principios del método clásico.
Maridaje : Para combinar con cortes de carne y pescado, dorada asada.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
All’olfatto è caratterizzato da un bouquet che regala delicati profumi di lampone, ribes rosso, scorza d’agrumi, aromi fragranti di frutta a polpa bianca, cenni di crosta di pane e frutta secca. Al palato è intenso, strutturato, con un sorso limpido.
Abbinamenti gastronomici +
Da abbinare a battute di carne e pesce, arrosto di orata.
Vinificazione e affinamento +
Vinificazione. Il Franciacorta Brut "Conte Aymo" della Tenuta Montenisa Antinori è uno spumante millesimato di ottima eleganza e freschezza perfetto per tutte le occasioni. Fermentazione alcolica in vasche d'acciaio a temperatura controllata e rifermentazione in bottiglia secondo i principi del metodo classico.
Affinamento. Viene realizzato con sole uve di Pinot Nero ed affinato per un lungo periodo di circa 64 mesi sui propri lieviti.
