Franciacorta Brut DOCG Cuvée Royale Tenuta Montenisa
Marchesi Antinori Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 13%
Origen : Lombardía
Temperatura : 7-9°
Coloración : Amarillo pálido
Denominación : Franciacorta DOCG
Notas : Espuma cremosa con perlage fino y persistente. A nivel aromático se encuentran notas de melocotón de pulpa blanca, corteza de pan y levaduras. Notable equilibrio y vivacidad propia del Brut.
Vinificación y Crianza: El mosto 'flor' realizó la primera fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. La segunda fermentación en botella en contacto con las levaduras se realizó durante los siguientes 36 meses.
Maridajes : Perfecto para aperitivos, tablas de quesos, entrantes.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Spuma cremosa con perlage fine e persistente. A livello aromatico si colgono note di pesca a polpa bianca, crosta di pane e lieviti. Notevole equilibrio e vivacità tipica del Brut.
Abbinamenti gastronomici +
Perfetto per aperitivi, taglieri di formaggi, stuzzichini.
Vinificazione e affinamento +
Vinificazione. Il mosto ‘fiore’ è stato sottoposto alla prima fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox. La seconda fermentazione in bottiglia a contatto con i lieviti si è svolta nei successivi 36 mesi.
Affinamento. Affinamento in acciaio.
