Alcinesco Chardonnay Riserva IGT 2019 Bodega Coppacchioli Tattini
Azienda Agricola Coppacchioli Tattini Añada : 2019
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 13,5%
Origen : Marcas
Temperatura : 9-10°
Coloración : Amarillo pajizo
Denominación : Chardonnay Marché IGT
Notas: Vino con buena estructura. Mantiene sus rasgos distintivos con aromas debido a la diversidad del terroir. Vino de acidez bien definida y apto para la crianza. Sabroso. Tiene un final largo y elegante.
Elaboración y Crianza: Agricultura heroica a más de 1000 metros sobre el nivel del mar. Prensado suave y fermentación a temperatura controlada. Evolución en depósitos de acero inoxidable durante al menos 7 meses. Afinamiento en grandes barricas de roble italiano de 10 HL durante un año de parte de la masa, que se remonta antes del embotellado. Un año de refinamiento en botella.
Maridajes: Prefiere pescados crudos y carnes blancas. Excelente con quesos maduros o cremosos.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Grande naso minerale e citrico, con note di frutta bianca croccante e sentori di agrumi.
Abbinamenti gastronomici +
Predilige crudi di pesce e carni bianche. Ottimo con formaggi stagionati o cremosi.
Vinificazione e affinamento +
Vinificazione. Agricoltura eroica a più di 1000 metri sul livello del mare. Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata. Evoluzione in vasche di acciaio inox per almeno 7 mesi.
Affinamento. Affinamento in botti grandi da 10 HL di rovere italiano per un anno di una parte della massa, che viene riassemblata prima dell’imbottigliamento. Affinamento in bottiglia di un anno.
