Pinot Noir Blauburgunder DOC DeSilva 2021 Peter Sölva

Añada : 2021
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 14%
Origen : Trentino-Alto Adigio
Temperatura : 16-18°
Color : Rojo Rubí con Reflejos Rojo Granate

Denominación : Alto Adige/Sudtirol DOC

Notas: Nariz fina y limpia, típica de la vid. Agradables notas de frambuesas y cerezas. En boca es redondo, amplio, especiado y persistente.

Vinificación y Crianza : Despalillado con fermentación alcohólica en frío (18°C - 25°C) con hollejos durante aprox. 14 días. Óptima extracción sobre las pieles con sangría anticipada. Tras la fermentación maloláctica, el vino reposa en madera de gran tamaño (500 l) durante 12 meses.

Recomendamos una crianza entre 4 y 6 años.

Maridajes: recomendado con aperitivos, carnes blancas y quesos sabrosos.