Sabazio Rosso di Montepulciano DOC 2021 Tenuta La Braccesca

Añada : 2021
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 13,5%
Origen : Toscana
Temperatura : 16-20°
Coloración : Rojo Rubí

Denominación: Rosso di Montepulciano DOC

Notas : Notas de frutos rojos, especialmente frambuesa. En boca es suave, los taninos aterciopelados y acompañan un final mineral y fresco.

Vinificación y Crianza: Al llegar a bodega, las uvas fueron despalilladas y prensadas suavemente. El mosto así obtenido se trasladó a depósitos de acero inoxidable, donde se realizó la fermentación alcohólica a temperatura controlada que no superó los 28°C con el fin de preservar y potenciar las características aromáticas de las variedades. El vino reposó en tinas de acero inoxidable donde realizó la fermentación maloláctica y envejeció durante aproximadamente 4 meses antes de ser embotellado a mediados de marzo.

Maridajes : Maridaje perfecto con embutidos y embutidos toscanos, carnes asadas, primeros platos con salsas a base de ragú de carne.