Armonía Franciacorta DOCG Saten Le Cantorie
Le Cantorie Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 13%
Origen : Lombardía
Temperatura : 4-6°
Color : Amarillo pajizo medio con burbuja muy fina
Denominación : Franciacorta DOCG Satén
Notas : Su aroma intenso y afrutado, con matices de corteza de pan, y su sabor pleno, pero a la vez dulce y fresco.
Vinificación y Crianza: El mosto se obtiene mediante un suave prensado de la uva y posteriormente se recoge en depósitos de acero, donde se realiza la primera fermentación alcohólica, controlada por bajas temperaturas (15-16°C) para potenciar los aromas y la finura del vino. . Saten de Le Cantorie se obtiene mediante la minuciosa mezcla de vinos conservados tanto en depósitos de acero (90%) como en pequeñas barricas de roble (10%) durante un máximo de 3 meses.
Maridajes: Adecuado como aperitivo y para maridar durante toda la comida.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Giallo paglierino. Profumo intenso e fruttato, con sfumature di crosta di pane; gusto pieno, ma allo stesso tempo soave e fresco.
Abbinamenti gastronomici +
Adatto come aperitivo e per abbinamenti a tutto pasto.
Vinificazione e affinamento +
Vinificazione. Pressatura soffice delle uve e prima fermentazione alcolica in vasche d'acciaio a bassa temperatura (15-16°C). La cuvée nasce dall'assemblaggio di vini conservati in acciaio (90%) e in piccole botti di rovere (10%) per un massimo di 3 mesi.
