Champán Brut Colección Louis Roederer 244 Estuchado
Louis Roederer Añada : ND
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 12%
Origen : Francia
Temperatura : 8°
Coloración : Amarillo pajizo con reflejos dorados
Denominación : Champán AOC
Notas : Celebración de la 244ª cosecha de la maison. Intenso bouquet de fruta madura, destaca el melocotón y la pera Williams, además de cítricos, limón y naranja. Las notas de yodo y tiza características del suelo garantizan el frescor. También aparecen recuerdos tostados y ahumados debidos a la crianza en madera. En boca es agradable, jugoso y muy concentrado. Buena longitud en boca y final sabroso.
Vinificación y Crianza: Cosecha realizada durante la segunda década de septiembre. Más del 50% del vino procede de la cosecha 2019, el resto de reservas perpetuas y vinos reserva con crianza en madera de las añadas 2012, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017. Dosis: 7g/l.
Maridaje : Platos a base de pescado, aptos para toda la comida.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Giallo paglierino intenso. Al naso mela verde, pera croccante, scorza di limone e pompelmo, poi fiori bianchi, mandorla fresca e un accenno di brioche su fondo gessoso; il sorso è teso ma cremoso, preciso e minerale, con un finale lungo e verticale tra agrumi, pane tostato e una scia gessosa.
Abbinamenti gastronomici +
Perfetto con crudi di mare e ostriche, fritti leggeri e tempura, risotto al limone, spaghetti alle vongole e pesce alla griglia.
Vinificazione e affinamento +
Vinificazione. Assemblaggio di Chardonnay (41%), Pinot Nero (33%) e Pinot Meunier (26%): oltre metà del vino proviene da un'unica vendemmia, il resto da riserva perpetua e da vini di riserva affinati in legno. Metodo Classico, dosaggio 7 g/l.
