Crémant de Bourgogne Brut AOC Victorine de Chastenay
Victorine de Chastenay Añada : ND
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 12,5%
Origen : Francia
Temperatura : 8°
Color : Oro pálido con reflejos plateados
Denominación : Borgoña AOC
Notas : Combinando las variedades de uva históricas de Borgoña en esta cuvée, este crémant es un vino que explora las múltiples expresiones de los terruños. El poder vinoso y distintivo del Pinot Noir responde, como un eco, a la pureza y elegancia del Chardonnay y Aligoté. Las finas burbujas desprenden elegantes y delicados aromas de melocotón de viña y vainilla. Las notas de albaricoque y canela le aportan encanto y redondez, y la piel de los cítricos le aporta un frescor incomparable.
Vinificación y Crianza: La fermentación y crianza del vino base tiene una duración de 6 meses en acero. Permanencia sobre las levaduras 36 meses.
Maridajes : Maridajes recomendados con espaguetis con almejas, tartar de medregal y dorada.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Unendo i vitigni storici della Borgogna in questa cuvée, questo crémant è un vino che esplora le molteplici espressioni dei terroir. La potenza vinosa e distinta del Pinot Nero risponde, come un'eco, alla purezza e all'eleganza dello Chardonnay e dell'Aligoté. Le bollicine fini emanano aromi eleganti e delicati di pesca di vite e vaniglia. Note di albicocca e cannella gli conferiscono fascino e rotondità, e la scorza di agrumi gli dona una freschezza incomparabile.
Abbinamenti gastronomici +
Consigliati gli abbinamenti con spaghetti con le vongole, tartare di ricciola e orata.
Vinificazione e affinamento +
Vinificazione. Invecchiamento minimo di 3 anni in cantina.
Affinamento. Vinificazione in tini di acciaio inox termoregolati.
