Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut AOC Victorine de Chastenay
Victorine de Chastenay Añada : ND
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 12,5%
Origen : Francia
Temperatura : 8°
Color : Oro Pálido
Denominación : Crémant de Bourgogne AOC
Notas : Flores blancas, melocotón trepador y albaricoques ofrecen una expresión aromática generosa.
Jugando con la armonía y el agradable, en boca es redondo manteniendo un notable frescor con sus notas cítricas y especiadas. Vestida de oro, esta cuvée brilla con mil luces y pone de relieve las dos variedades de uva blanca de Borgoña. En su cuna, Chardonnay impone con finura su pureza aromática y su mineralidad. Aligoté, más discreto, revela sutilmente su audacia y su frescura.
Vinificación y Crianza: La fermentación y crianza del vino base tiene una duración de 6 meses en acero. Permanencia sobre las levaduras 36 meses.
Maridajes : Maridajes recomendados con espaguetis con almejas, tartar de medregal y dorada.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Fiori bianchi, pesca rampicante e albicocche offrono una generosa espressione aromatica.
Giocando sull'armonia e sulla piacevolezza, al palato è rotondo pur mantenendo una notevole freschezza con le sue note di agrumi e spezie. Vestita d'oro, questa cuvée brilla di mille luci e mette in risalto i due vitigni bianchi della Borgogna. Nella sua culla, lo Chardonnay impone la sua purezza aromatica e la sua mineralità con finezza. Aligoté, più discreto, rivela sottilmente la sua audacia e freschezza.
Abbinamenti gastronomici +
Consigliati gli abbinamenti con spaghetti con le vongole, tartare di ricciola e orata.
Vinificazione e affinamento +
Vinificazione. Fermentazione e affinamento del vino base è di 6 mesi in acciaio.
Affinamento. Permanenza sui lieviti 36 mesi.
