Maggiarino Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2017 Tenuta La Braccesca

Añada : 2017
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 14%
Origen : Toscana
Temperatura : 16-20°
Color : Rojo rubí intenso

Denominación: Vino Nobile di Montepulciano DOCG

Notas : En nariz muestra notas típicas de Sangiovese, como cerezas maduras, cerezas negras dulces y pequeños frutos rojos, acompañadas de sensaciones frescas de cítricos maduros y agradables notas de café. En boca es lleno de carácter, elegante, con una buena estructura tánica propia de la variedad y un retrogusto caracterizado por notas de vainilla y café.

Braccesca se extiende sobre 508 hectáreas donde estuvo la antigua granja de los condes de Bracci, de donde deriva el nombre de la finca y su escudo: un brazo cubierto con una armadura que sostiene una espada. La superficie total de viñedos es de 340 hectáreas divididas en dos cuerpos: el primero, de 366 hectáreas de las cuales 237 están plantadas de viñedos, está situado en el límite entre los municipios de Montepulciano y el de Cortona.

Vinificación y Crianza: Las mejores uvas Sangiovese, procedentes de una selección de los viñedos de la finca Maggiarino, una de las zonas más idóneas de La Braccesca, han realizado un proceso de vinificación encaminado a preservar los aromas y potenciar la estructura. Luego del despalillado y prensado suave, la uva fue trasladada a tanques de acero inoxidable donde se realizó la fermentación alcohólica a temperatura controlada de 28°C; al finalizar la maceración, que duró aproximadamente 20 días, el vino se transfirió a tonneaux, donde se realizó la fermentación maloláctica y se inició el proceso de afinamiento, que tuvo una duración aproximada de 12 meses. Tras el embotellado, que tuvo lugar en la primavera de 2019, el vino reposó en botella durante al menos un año antes de salir al mercado.

Maridajes : Perfecto maridaje con platos de carnes rojas, asados, embutidos y tablas de quesos.