Côtes du Rhône Rouge Nature*Bio Demeter 2020 Sin Sulfitos Domaine Roche Audran
Domaine Roche-Audran Añada : 2020
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 13,5%
Origen : Francia
Temperatura : 16°
Coloración : Rojo Rubí
Notas : Aromas de ciruela, violeta y cereza negra. Sabor seco, cálido, sabroso y muy fresco. Final intenso y persistente.
Este viñedo familiar está situado en la vertiente norte de la colina Rasteau y Cairanne, a una altitud de 180-250 metros, con orientación noreste/noroeste. Estos suelos, muy complejos, están compuestos por suelos arcillosos y calcáreos cubiertos por cantos rodados de origen marino y aluvial. La vegetación natural contribuye a la complejidad aromática de los vinos: pino carrasco, roble blanco, viburnum, boj, romero, cornejo, tomillo. Cultivo biodinámico: para enfatizar el respeto por la naturaleza, los viñedos se mantienen mediante arados regulares y tratamientos naturales, sin productos sintéticos, maximizando así la plena expresión del terroir.
Para combinar con tablas de embutidos y quesos curados.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Aromi di prugna, violetta e amarena. Gusto secco, caldo, gustoso e di grande freschezza, con un finale intenso e persistente.
Abbinamenti gastronomici +
Da abbinare a taglieri di salumi e formaggi stagionati.
Vinificazione e affinamento +
Vinificazione. Vigneto di famiglia sul versante nord della collina di Rasteau e Cairanne, a 180-250 metri di altitudine, con esposizione nord-est/nord-ovest, su suoli argillo-calcarei coperti da ciottoli di origine marina e alluvionale. Coltivazione biodinamica, con aratura regolare e trattamenti naturali, senza prodotti di sintesi.
