Calaïa Côtes de Provence Rosé AOP 2025
Le Celler Caius Añada : 2020
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 12,5%
Origen : Francia
Temperatura : 12°
Coloración : Amarillo dorado
Denominación : Chablis AOC
Notas : En nariz tiene un aroma dominante yodado y especiado. De gran pureza, es cremoso, pleno, soleado. Es un vino homogéneo con un final de avellana tostada. El Premier Cru tiene un gran nivel de complejidad aromática. Los diferentes climas aportan cada uno su propio carácter a estos vinos. blanco. La Montée de Tonnerre se considera el más completo de los primeros crecimientos. Expresa toda la mineralidad, el lado floral, la riqueza, un vino delicado y elegante.
Vinificación y refinamiento: Cosechado mecánicamente en suelo arcilloso de Kimmeridge orientado al sureste. Fermentación inducida con crianza de 10 meses en acero y 8 meses en botella.
Su vida útil varía de 3 a 10 años.
Maridajes : Marida muy bien con carnes blancas cremosas o a la brasa, pescados asados.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Da Grenache, Cinsault e Syrah, è un rosato elegante e luminoso che esprime la freschezza tipica della Provenza. Al naso si apre con aromi agrumati accompagnati da delicate note di fiori rosa.
Al palato è minerale e raffinato, con un equilibrio armonico tra freschezza e frutto che rende il sorso dinamico e piacevole.
Abbinamenti gastronomici +
Ideale con crudi di mare, aperitivi e antipasti di pesce, accompagna con eleganza piatti freschi e leggeri.
Vinificazione e affinamento +
Affinamento. L’affinamento in acciaio preserva la purezza aromatica e la vivacità del vino.
