Madiran "Odé d'Aydie" 2017 Chateau D'Aydie

Añada : 2017
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 14%
Origen : Francia
Temperatura : 16°
Color : Rojo Intenso

Nombre: Madiran AOP

Notas : Nariz elegante, con aromas de frutas negras como moras y arándanos donde dominan las notas especiadas. Una notable plenitud en boca, con masticabilidad tánica y una redondez inesperada. Final largo con vainilla. Un vino delicioso, potente y elegante.

Vinificación y Crianza: Vendimia manual. Vinificación por parcelas y viñas separadas. Maceración prefermentativa en frío (de 10 a 12°C) durante 3-5 días en depósitos de madera. Largo
Maceración durante 30 días. Vinificación a 25°C. Extracción para montaje. Crianza en tinas de roble y depósitos de madera durante 12 a 15 meses. Embotellado tras una crianza de 20 meses.

Maridajes: Para servir no sólo con platos tradicionales franceses, sino también con variaciones de la cocina contemporánea: pierna de cordero, ternera de Borgoña.

¡Premiado!

- Guía de vinos Hachette 2019 2 estrellas

- Medalla de Oro en el Concurso de Vinos del Sur Oeste 2017.