Filliers

Gin Filliers Dry Gin 28 Endrinas

€41,50
Formato
Gradación
Procedencia
 
€41,50
 
Formato : 500ml
Contenido de alcohol : 26%
Origen : Bélgica
Temperatura : 0-10°
Color : Rojo caoba

Notas : Bayas y ciruelas, almendras e higos, canela en equilibrio con la acidez de las frutas.

Una destilería familiar en el centro de Flandes fundada oficialmente allá por 1880, la destilería Filliers está ubicada en Bélgica, en la ciudad de Bachte-Maria-Leerne. La familia Filliers produce Genever, el "padre" de la ginebra, desde el siglo XIX y por este motivo la idea de producir una ginebra parecía un paso completamente natural. Siempre de gestión familiar, fue en 1928 cuando se creó el Dry 28, que puede considerarse en todos los aspectos el primer contenedor belga. El creador de la receta es Firmin Filliers (1888-1965), miembro de la tercera generación de Maestros Destiladores. El 28 en el nombre de la ginebra indica tanto su fecha de nacimiento, 1928, como el hecho de que contiene 28 ingredientes botánicos, entre ellos: bayas de enebro de Italia, cilantro de Bulgaria, flores de lavanda de Francia, flores de naranja de España, especias de Jamaica, malta de Francia, raíz amarga de la India, jengibre de China, raíz de angélica de Bélgica, naranjas de España, limas de México, limones de Israel y flor de lúpulo de Bélgica. La característica ginebra Endrinas también está presente en la familia Filliers. Se produce con los mejores endrinos de Allegheny que se cosechan inmediatamente después de la primera helada, alrededor de octubre. La producción se limita a 2.300 litros debido a la difícil disponibilidad de materia prima. Además, los endrinos se maceran en Filliers dry gin 28 durante cuatro meses. Sloe Gin se muestra sutil y refinada, pero al mismo tiempo compleja y plena en todos sus componentes organolépticos. Suave y aterciopelado, recuerda fuertemente a frutas rojas y bayas maduras y confitadas.