Brunello di Montalcino DOCG Vignaferrovia 2015 Magnum Tenuta Pian delle Vigne

Añada : 2015
Formato : 1500ml
Contenido de alcohol : 14%
Origen : Toscana
Temperatura : 16-20°
Color : Rubí Intenso

Denominación: Brunello di Montalcino Riserva DOCG

Notas : En nariz destaca por el excelente equilibrio de notas de frutos rojos maduros confitados en armonía con notas de guinda y delicadas sensaciones de tabaco. En boca se combinan armoniosamente agradable, equilibrio y frescor, otorgando una persistencia gustativa muy larga.
Vignaferrovia se produce únicamente en los mejores años a partir de un pequeño viñedo de aproximadamente 4 hectáreas y media, adyacente a la antigua estación de Pian delle Vigne, que descansa sobre un suelo generalmente arcilloso y calcáreo, rico en pequeños esqueletos. Es un vino elegante y envolvente, caracterizado por una textura tánica densa sustentada por un gran frescor y dulzor. La primera añada de Vignaferrovia fue la 2004. No se elaboró ​​en 2005, 2008 ni 2011.

Vinificación y Crianza: La cuidadosa selección de los racimos y una tendencia climática generalmente favorable han garantizado la llegada a bodega de uvas intactas y maduras. La uva, despalillada y suavemente prensada, fue trasladada a depósitos de acero inoxidable donde tuvo lugar la fermentación alcohólica. Una vez finalizada la maceración, que duró unos 20 días, el vino inició su maduración en madera. La evolución se produjo a lo largo de más de dos años, desde pequeñas barricas de 5 hl, parcialmente nuevas, hasta 30 hl. Al final del período de maduración, Vignaferrovia se embotelló y continuó su largo afinamiento en botella.