Champagne Belle Epoque Rosé 2012 Edición Limitada Etiqueta Luminosa Perrier-Jouët

Perrier- Jouët

Añada : 2012
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 12%
Origen : Francia
Temperatura : 8-10°
Coloración : Oro rosa

Denominación : Champán AOC

Notas : Frutas rojas y cítricos entrelazados con matices de especias orientales, frutos secos, miel y brioche.

Vinificación y Crianza: Jouet Brut Rosè Belle Epoque es un champán rosado elaborado a partir de un coupage de las tres principales cepas de la región: Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier. Una maison que puede contar con uvas procedentes de los municipios más prestigiosos para cada cepa, por ello el Chardonnay procede de los crus de Cramant, Avize y Le Mesnil, el Pinot Noir de Mailly, Ay, Verzy y Rilly, mientras que el Pinot Meunier de Dizy . Rosado de mezcla, que implica por tanto combinarlo con un vino tinto, el Belle Epoque Rosè envejece durante 72 meses sobre lías, un período que le confiere una complejidad increíble.

Maridajes : Perfecto para aperitivos de pescado, marisco crudo, ostras.

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€487,00
2012 Pinot Nero, Chardonnay, Meunier Champagne, Francia 12,5%
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Scheda tecnica +
Annata2012
DenominazioneChampagne AOC
TipologiaSpumante
NazioneFrancia
RegioneChampagne
VitigniPinot Nero, Chardonnay, Meunier
Formato bottigliaBottiglia 0,75L
Gradazione alcolica12,5%
Temperatura di servizio12°C
ColoreRosa salmone con riflessi aranciati
Metodo di spumantizzazioneMetodo Classico
DosaggioBrut
AllergeniSolfiti
Note di degustazione +

Fragola e peonia al naso, con la nota acidula del kumquat e del ribes bianco. In bocca pompelmo rosa
e mandarino, sostenuti dalla generosità della brioche.

Abbinamenti gastronomici +

Astice, piccione, petto d'anatra a fettine sottili, salmone o tonno scottati da un lato solo, fichi.

Vinificazione e affinamento +

Affinamento. 72 mesi sui lieviti