Aglianico del Buitre DOC 2020 Cantina di Barile
Cantina di Barile Añada : 2020
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 12,5%
Origen : Basílicata
Temperatura : 18-20°
Color : Rojo granate brillante con reflejos anaranjados
Denominación : Aglianico del Vulture DOC
Notas: Aroma vinoso con toques de violeta. Seco, sabroso, fresco, armonioso, justamente tánico, con tendencia al sabor aterciopelado.
Vinificación y Crianza: Uvas seleccionado viniendo
procedente de viñedos del Cerro del Buitre, sobre suelos calcáreos, arcillosos y magmáticos. Fermentación durante 10-15 días a temperatura controlada. Crianza en acero y afinamiento en botella durante 3 meses.
Maridajes: Excelente con asados, carnes rojas, caza y platos especiados. Descorchar la botella una hora antes de su consumo.
y servir en vasos redondeados y de boca estrecha.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Profumo vinoso con sentori di viola. Sapore asciutto, sapido, fresco, armonico, giustamente tannico, tendente al vellutato.
Abbinamenti gastronomici +
Ottimo con arrosti, carni rosse, cacciagione e piatti piccanti. Stappare la bottiglia un’ora prima del consumo e servire in bicchieri panciuti a bocca stretta.
Vinificazione e affinamento +
Vinificazione. Uve selezionate provenienti da vigneti delle colline del Vulture, su terreni calcarei, argillosi e magmatici. Fermentazione per 10-15 giorni a temperatura controllata.
Affinamento. Invecchiamento in acciaio e affinamento in bottiglia di 3 mesi.
