Arneis Langhe DOC Le Rondini 2023 Terre del Barolo
Terre del Barolo Añada : 2022
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 10,5%
Origen : Piamonte
Temperatura : 8-10°
Color : Amarillo pajizo
Denominación: Langhe DOC
Notas: En nariz es intenso y delicado al mismo tiempo, ofreciendo un elegante bouquet olfativo de frutas y flores. En boca es seco con una nota de intenso frescor.
Vinificación y Crianza : prensado suave de la uva y fermentación del mosto durante aproximadamente 10/15 días a temperatura constante (16-18°C). Crianza en depósitos de acero inoxidable durante unos meses y embotellado.
Maridajes: aperitivos, primeros platos, carnes blancas y especialidades a base de pescado.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Al naso è intenso e al tempo stesso delicato, con un bouquet elegante di frutti e fiori. Al palato è asciutto, con una spiccata nota di freschezza.
Abbinamenti gastronomici +
Ottimo con antipasti, primi piatti, carni bianche e specialità a base di pesce.
Vinificazione e affinamento +
Vinificazione. Pressatura soffice delle uve e fermentazione del mosto per circa 10-15 giorni a temperatura costante (16-18°C).
Affinamento. Affinamento in vasche di acciaio inox per alcuni mesi prima dell'imbottigliamento.
