Caza en el Palazzo Bolgheri Rosato DOC 2023 Tenuta di Vaìra
Tenuta di Vaìra Añada : 2023
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 13%
Origen : Toscana
Temperatura : 12°
Color : Rosa Cereza Intenso
Denominación: Bolgheri DOC
Notas : Nariz afrutada, aromas intensos de frutos rojos, fresa y guindas. Notas de rosa. En boca es fresco y sabroso, con retorno a las sensaciones olfativas tanto de frutas como de flores. Hermosa vivacidad y persistencia.
Vinificación y Crianza : Cosecha íntegramente a mano. Se obtiene mediante sangría hasta conseguir el color deseado. Permanencia en acero, seguida de afinamiento en botella.
Maridaje : Combinar con primeros platos a base de pescado, en particular risottos. Excelente para acompañar aperitivos, verduras rebozadas y tablas de quesos.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Naso fruttato, intensi profumi di frutta rossa, fragola e marasca. Note di rosa. Al palato è fresco e sapido, con un ritorno alle sensazioni olfattive, sia di frutta che di fiori. Bella vivacità e persistenza.
Abbinamenti gastronomici +
Da abbinare a primi piatti a base di pesce, in particolare i risotti. Ottimo per accompagnare aperitivi, verdure pastellate e taglieri di formaggi.
Vinificazione e affinamento +
Vinificazione. Vendemmia interamente a mano. Ottenimento per salasso fino al raggiungimento del colore desiderato.
Affinamento. Permanenza in acciaio, segue affinamento in bottiglia.
