Chablis 1er Cru "Côte de Jouan" AOC 2021 Domaine Colbois
Domaine Colbois Añada : 2021
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 13%
Origen : Francia
Temperatura : 10-15°
Color : Amarillo pajizo con reflejos verdosos
Denominación : Chablis AOC
Notas : En nariz es potente, las notas minerales dominantes se combinan perfectamente con las flores blancas y los cítricos. En boca es fresco y equilibrado, encontramos cítricos, incluido el pomelo. De buena longitud y muy graso en el final.
Vinificación y Afinamiento: La vinificación y afinamiento de los vinos se realiza principalmente en tinas de acero inoxidable a temperatura controlada que permite la aplicación.
desde técnicas modernas hasta métodos tradicionales, propicios para la calidad e higiene del vino. Chablis se vinifica en depósitos de acero inoxidable durante 12 meses.
Maridajes : Un cru de primer nivel para disfrutar con mariscos o pescado a la parrilla.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Giallo paglierino. Al naso è potente, con note minerali dominanti che si fondono con fiori bianchi e agrumi; in bocca è fresco ed equilibrato, con ritorni di agrumi come il pompelmo, buona lunghezza e un finale grasso.
Abbinamenti gastronomici +
Frutti di mare e grigliate di pesce.
Vinificazione e affinamento +
Vinificazione. Vinificazione principalmente in tini di acciaio inox a temperatura controllata, unendo tecniche moderne e metodi tradizionali.
Affinamento. 12 mesi in vasche di acciaio inox.
