Champán Extra Brut Cuvèe Reserva Grand Cru Maurice Vesselle
Maurice Vesselle Añada : ND
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 12,5%
Origen : Francia
Temperatura : 6-8°
Coloración : Amarillo dorado con reflejos amarillo pajizo
Denominación : Champán AOC
Notas : Nariz sumamente expresiva que mezcla frutos rojos, albaricoque, madreselva y pimienta gris. En boca es agradablemente aromático, redondo y con un excelente frescor.
Vinificación y Crianza : Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. Sin fermentación maloláctica. Crianza en bodega durante 60 meses. Dosis de azúcar: 4g/litro
Maridajes : Maridaje con chuletas de ternera, champiñones asados. Perfecto para aperitivo, entrantes y voulevants rellenos de queso con champiñones.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Naso espressivo di frutti rossi, albicocca, caprifoglio e una punta di pepe grigio, con la nocciola
fresca e una mineralità marcata. In bocca è rotondo, con la nocciola tostata e una bollicina
delicata, e chiude lungo e fresco.
Abbinamenti gastronomici +
Aperitivo, vitello ai funghi, formaggi a pasta dura.
Vinificazione e affinamento +
Vinificazione. Récoltant Manipulant. Fermentazione in vasche di acciaio inox, nessuna malolattica, nessun passaggio in legno.
Affinamento. Minimo 5 anni sui lieviti in bottiglia.
