Crémant de Loire AOP Brut Eric Louis

Añada : ND
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 12%
Origen : Francia
Temperatura : 8°
Color: Oro Pálido con reflejos Plata

Denominación : Cremant de Loire AOP

Notas: En nariz es complejo, mezclando fruta madura, broche y flores blancas, especialmente acacia. En boca es muy agradable, fresco y nada agresivo con aromas florales muy finos.

Vinificación y Crianza: Vendimia totalmente manual en cajas, para respetar al máximo la fruta. A esto le sigue un prensado lento y la extracción exclusiva de los primeros jugos. La primera fermentación se realiza a temperatura controlada antes del embotellado. La segunda fermentación se realiza en botella según el método clásico. El degüelle no se realiza antes de los 18/24 meses en bodega. Dosis: 7g/l

Maridajes : Excelente como aperitivo, excelente con pescado al horno con salsas, flanes de marisco, vieiras.