Dessus Vallée d'Aoste Nebbiolo DOC 2020 Empresa Agrícola Piantagrossa

Añada : 2020
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 13%
Origen : Valle de Aosta
Temperatura : 18-20°
Color : Rojo rubí pálido con reflejos granates

Denominación : Valle de Aosta Nebbiolo DOC

Notas: Vino de aroma intenso y persistente. Se destacan los frutos pequeños, la cereza, la nuez moscada, el clavo y la quina. En boca es consistente con especias y ecos frutales.

Vinificación y Crianza : Viñedos con exposición sur en los municipios de Pont-Saint-Martin y Donnas a 400/500 metros sobre el nivel del mar en acero, con fermentación a 28 °C, maceración de aproximadamente 40 días. Madurado durante 12 meses en toneles de roble francés y austriaco, afinado durante 6 meses en botella.

Maridajes : Recomendado con primeros platos a base de setas y quesos, platos con trufa blanca, lomo de conejo guisado.