Si abbina con carni bianche, pesci in salsa e formaggi stagionati, accompagnando piatti ricchi con equilibrio ed eleganza.
Domaine Chofflet
“En Choué” Givry Premier Cru Rouge AOP 2023 Domaine Chofflet
€51,00
CARATTERISTICHE
Annata: 2023
Denominazione: Givry Premier Cru Rouge AOP
Nazione: Francia
Regione: Borgogna
Vitigni: Pinot Nero 100%
Formato Bottiglia: 0,75l
Gradazione Alcolica: 13%
Temperatura di Servizio: 18°C
Allergeni: Solfiti
Colore: Rosso Rubino
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Da Pinot Nero 100%, è un rosso di grande finezza che esprime con precisione il carattere dei Premier Cru di Givry. Al naso si apre con aromi di frutta rossa fresca, lampone e marasca, in un profilo fragrante ed elegante.
Al palato è corposo ma raffinato, con una trama armonica e tannini ben integrati che accompagnano il sorso verso una persistenza lunga e delicata.
ABBINAMENTI
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
La vinificazione in cemento preserva la purezza aromatica, mentre l’affinamento in rovere e cemento per 16 mesi contribuisce a sviluppare complessità e struttura.
