Martinella Etna Bianco DOC 2020 Aìtala Vini dell'Etna
Aìtala, Vini dell'Etna Añada : 2020
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 13,5%
Origen : Sicilia
Temperatura : 12°
Coloración : Amarillo pajizo con reflejos dorados
Denominación : Etna Bianco DOC
Notas: En nariz es intenso, rico en aromas de matorral mediterráneo y azahar. En boca refleja las sensaciones olfativas, es con mucho cuerpo y una excelente nota ácida. Persistencia mineral y sabrosa en el final.
Vinificación y Crianza: Cosecha en el segundo/tercer diez días de octubre. La fermentación se realiza lentamente en depósitos de acero a bajas temperaturas. En septiembre del año siguiente se embotella, seguido de un mayor refinamiento.
Maridaje: Adecuado para platos de pescado, marisco y crudité. Excelente también para acompañar platos de carnes blancas y verduras.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Al naso è intenso, ricchi profumi di macchia mediterranea e zagara. Al palato rispecchia le sensazioni olfattive, è corposo con un'ottima nota acida. Persistenza minerale e sapida sul finale.
Abbinamenti gastronomici +
Indicato piatti a base di pesce, frutti di mare e cruditè. Ottimo anche per accompagnare pietanze a base di carni bianche e verdure.
Vinificazione e affinamento +
Vinificazione. Vendemmia nella seconda/terza decade di ottobre. La fermentazione avviene lentamente in vasche di acciaio a bassa temperatura.
Affinamento. A settembre dell'anno successivo viene imbottigliato, segue ulteriore affinamento.
