Fijoa Spoleto DOC Trebbiano Spoletino 2022 Le Thadee
Añada : 2022
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 13%
Origen : Umbría
Temperatura : 10-12°
Coloración : Amarillo con reflejos dorados
Denominación : Trebbiano Spoleto DOC
Notas : Aroma muy intenso, con notas de albaricoque maduro, limón confitado, papaya, azafrán y un marcado picante de pimienta negra. En boca es intenso, confirmando las sensaciones en nariz en boca; buena acidez y longitud, con notas de violeta, albaricoque, frutas exóticas y azafrán.
Vinificación y Crianza: Cosecha los segundos diez días de octubre; Vendimia manual en cajas de 15 kg con selección del racimo en viñedo y selección de la baya en bodega. Vinificación: Maceración en frío de 18-24 horas de la uva entera y luego suave prensado, fermentación en acero a baja temperatura. Crianza en depósitos de acero con lías finas sometidas a bâtonnage, luego en toneles de roble francés durante siete meses. Crianza en botella durante un mínimo de 4 meses.
Maridajes : Gracias a su marcado frescor es ideal para un aperitivo. Marida bien con platos de pescado, ideal con mariscos y platos ligeros de la cocina moderna.
Otorgado:
- MUNDUS VINI Gran Premio Internacional del Vino 2021 Medalla de oro
- Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos 2021 Medalla de bronce
- Medalla de Plata Decanter World Wine Awards 2021
