Friulano Colli Orientali del Friuli 2022 - Bastianich

Añada : 2022
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 13,5%
Origen : Friuli Venecia Julia
Temperatura : 10-12°
Coloración : Amarillo pajizo pálido

Denominación: Friuli Colli Orientali DOP

Notas : En nariz se reconocen flores blancas y flores de almendro, pera y melocotón. En boca es fresco y sustancioso, con la acidez adecuada y un perfecto equilibrio entre alcohol y azúcares. Largo y persistente.

Vinificación y Crianza: El mosto obtenido se decanta antes de ser fermentado con levaduras seleccionadas a temperatura controlada (16-18 grados) hasta agotar los azúcares. Posteriormente comienza el periodo de “batonnage”, es decir el movimiento periódico de las levaduras, que permite que el vino se enriquezca naturalmente con antioxidantes naturales y madure durante aproximadamente 5 meses. Tras clarificación y filtración, Friulano se embotella y se deja reposar en botella antes de su comercialización.

Maridajes : Perfecto con jamón y embutidos San Daniele, quesos frescos y entrantes de pescado.