"IX Miglio Bianco" Bianco Lazio IGT 2024 Bio Riserva della Cascina
Riserva della Cascina Añada : 2020
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 13%
Origen : Lacio
Temperatura : 11°
Color : Amarillo pajizo
Denominación : Lacio IGT
Notas: La nariz explota con notas de frutos secos, melocotón amarillo, mirto, romero, flores silvestres y notas minerales de tiza. En boca es seco, suave, sabroso y fresco. Tanino ligero.
Vinificación y Crianza: 12 meses sobre lías finas. Crianza del 80% del vino en acero y el resto en barrica. Otros 6 meses de reposo en botella.
Maridajes : ideal con carnes blancas, porchetta, pescados y mariscos, primeros platos estructurados, sopas de verduras.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
È un bianco che interpreta il territorio laziale con freschezza e precisione. Al naso si esprime con note agrumate e minerali, accompagnate da profumi di fiori di campo ed erbe aromatiche che ne definiscono il carattere mediterraneo.
Il sorso è equilibrato e dinamico, con una buona tensione sapida che ne valorizza la bevibilità e accompagna verso una chiusura pulita.
Abbinamenti gastronomici +
Ideale per aperitivi, antipasti e piatti di pesce, si abbina con naturalezza a preparazioni leggere e fresche.
Vinificazione e affinamento +
Vinificazione. Raccolta manuale delle uve.
Affinamento. L’affinamento in acciaio preserva l’integrità aromatica e la nitidezza espressiva del blend.
