"La Via delle Rose" Rosato Lazio IGT 2025 Bio Riserva della Cascina
Riserva della Cascina Añada : 2020
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 13%
Origen : Lacio
Temperatura : 11°
Color : Amarillo pajizo
Denominación : Lacio IGT
Notas: La nariz explota con notas de frutos secos, melocotón amarillo, mirto, romero, flores silvestres y notas minerales de tiza. En boca es seco, suave, sabroso y fresco. Tanino ligero.
Vinificación y Crianza: 12 meses sobre lías finas. Crianza del 80% del vino en acero y el resto en barrica. Otros 6 meses de reposo en botella.
Maridajes : ideal con carnes blancas, porchetta, pescados y mariscos, primeros platos estructurados, sopas de verduras.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
È un rosato elegante e luminoso che valorizza il lato più fine e fragrante del vitigno. Al naso si distingue per delicate note di magnolia e rosa, accompagnate da sentori di fragola, lampone e un lieve richiamo ai fiori d’arancio.
Il sorso è fresco, secco e sapido, con una trama agile che privilegia equilibrio e scorrevolezza.
Abbinamenti gastronomici +
Ideale con pizza, crudi di pesce, formaggi freschi, verdure e carni bianche, accompagna con naturalezza una cucina leggera e contemporanea.
Vinificazione e affinamento +
Vinificazione. Vinificazione tradizionale.
Affinamento. L’affinamento in acciaio preserva purezza aromatica e precisione espressiva, mantenendo il profilo nitido e dinamico.