Langhe DOP Favorita 2022 Terre del Barolo
Terre del Barolo Añada : 2022
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 13%
Origen : Piamonte
Temperatura : 8-10°
Color : Amarillo pajizo
Denominación: Favorita Langhe DOP
Notas: En nariz es floral y afrutado. En boca es elegante, delicado y con buena persistencia.
Vinificación y Crianza : prensado de la uva estrujada y despalillada. Fermentación en acero a baja temperatura (16-18 °C). Fermentación maloláctica no prevista. Crianza de al menos 2 meses sobre las lías con batonages semanales.
Maridajes: para servir como aperitivo o acompañar con entrantes ligeros o platos a base de pescado.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Giallo paglierino. Al naso è floreale e fruttato. Al palato è elegante, delicato e di buona persistenza.
Abbinamenti gastronomici +
Da servire come aperitivo oppure con antipasti leggeri e piatti a base di pesce.
Vinificazione e affinamento +
Vinificazione. Pressatura dell'uva pigiata e diraspata. Fermentazione in acciaio a bassa temperatura (16-18°C); fermentazione malolattica non prevista.
Affinamento. Affinamento per almeno 2 mesi sui lieviti con bâtonnage settimanali.
