Limoncello de Sorrento
Formato : 500ml
Contenido de alcohol : 32%
Origen : Campania
Temperatura : 0-8°
Coloración : Amarillo Intenso
Notas : Limón intenso.
Nuestro Limoncello se produce exclusivamente con los "Ovali di Sorrento", los limones que toman su nombre de la forma misma y que se diferencian de otras frutas por su tamaño y método de cultivo.
Los Ovali di Sorrento son frutas que pesan nada menos que 85 gramos cada una, con una pulpa amarilla abundante y un jugo muy ácido y por tanto muy rico en Vitamina C.
El Sorrento IGT Lemon también se diferencia por su método de cultivo. En efecto, las particulares técnicas de producción, basadas en el cultivo de plantas bajo "pagliarelle", es decir, esteras de paja colocadas sobre postes de madera para cubrir el follaje de los árboles, tienen como objetivo proteger los árboles del frío y del viento y para retrasar su maduración.
Nuestro Limoncello se produce según la antigua receta familiar, Siguiendo hoy el método artesanal, para respetar los tiempos y los olores de nuestra tierra.
El agua, el alcohol y el azúcar son la base para la maceración únicamente de los "Ovali di Sorrento", los famosos limones de la península de Sorrento. Estos son los únicos ingredientes que utilizamos para realizar la magia llamada Limoncello.
